3年生と4年生がJAおきなわ八重山支店女性部のみなさんを講師に、「みそづくり」に
挑戦しました。はじめに紙芝居等を通して味噌の栄養などを学びました。その後、
大豆をすりつぶし、八重山産の米や泡盛を使った米麹と混ぜ合わせ作業を終えました。
味噌の完成は12月頃を予定しています。完成した味噌でお味噌汁を作る予定です。
JAのみなさま、ありがとうございました。